Amerikkalaiset suklaamuffinsit

Ah, nää tuhdit suklaamuffinsit on mun, ja myös muun meiän perheen aika ehdottomia lemppareita. Mikään, ei sit mikään päihitä näitä muffinseja! Kaikkein parhaimpia nää on lämpinä, maitolasillisen kanssa ja jos pakastimesta sattuu löytymään vaniljajätskiä, niin mikä estää ottamasta palasta muffinsin kylkeen ;)

100g voita tai margariinia

2½dl sokeria

2 munaa

1dl maitoa

4dl vehnäjauhoja

1dl kaakaojauhetta (kunnon kaakaojauhetta, ei mitään kaakaojuomajauhetta)

2tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

½tl suolaa

100g tummaa suklaata 

1. Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen rasvaseokseen. 
3. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. (Kannattaa sekoittaa käsin, lastalla tai nuolijan avulla) 
4. Paista 200'C n. 20-25 minuuttia. 
5. Halutessa anna jäähtyä ja kuorruta.

Tällä kertaa en kuorruttanut näitä ihanuuksia, koska pistin niitä pakkaseen siltä varalta, että joku saattaa joskus tulla kylään.
(Tai sitten oikea syy on oikeasti se, että on edes jotain hyvää kun tulee makeannälkä....)