Omena-kaurapaistos eli toscaomenat

4 hapahkoa omenaa

½ sitruunan mehu

KUORRUTUS:

50g margariinia tai voita

½dl sokeria

1rkl vehnäjauhoja

1rkl maitoa

2dl kaurahiutaleita

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele vuoka.
• Pese  ja kuori omenat. Leikkaa ne sentin paksuisiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Lado vuokaan ja purista päälle sitruunamehua. 
• Mittaa kuorrutuksen aineet kattilaan ja kiehauta varovasti sekoittaen. 
• Nostele kuorrutusta omenien päälle ja kypsennä 200 asteessa niin kauan, että omenat pehmenevät ja kuorrutus saa vähän väriä.
• Tarjoa paistoksen lisänä vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä.  

Omenapiirakka

2½dl vehnäjauhoja

1½dl sokeria

1tl vanilliinisokeria

½tl leivinjauhetta

½tl ruokasoodaa

(2dl piimää tai kermaviiliä)

75g margariinia

1 kananmuna

Pinnalle:

4-5 omenaa

kanelia

sokeria

• Kuumenna uuni 225 asteeseen ja voitele ja jauhota piirakkavuoka.
• Ota margariini lämpenemään huoneenlämpöön ja pese, kuori ja leikkaa omenat lohkoiksi.
• Mittaa kulhoon jauhot, sokerit, leivinjauhe ja ruokasooda.
• Lisää muna ja sekoita varovasti. (Tässä vaiheessa lisää varovasti myös piimä tai kermaviili jos käytät niitä)
• Nypi margariini jauhojen joukkoon. 
• Painele taikina vuokaan, lado omenat päälle ja ripottele pinnalle kanelia ja sokeria. 
• Paista uunin keskitasossa 25-30 minuuttia. 
• Tarjoile vaniljakastikkeen, kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa. 

Omenateemaviikko tulossa!

Syksy on tullut ja sen kunniaksi viime viikonloppuna keräiltiin omenoita Jaakon kanssa. Parasta isosisko-pikkuveli-puuhaa mitä voi keksiä ulkona! Meillä oli oikein hauskaa kiipeillessä puihin, ja pommittamalla omenia omenoilla jotta saatiin niitä omenoita!
Kerättiin Jaakon kanssa lähes kahdeksan kiloa omenoita, joista on jo puolet mennyt ihan kiitettävästi, ja niistä puolesta puolet on mennyt omenaleivonnaisiin.
Pienimuotoista omenateemaa täällä siis tulee näkymään. Luvassa ainakin neljä erilaista, herkullista omenajuttua joten pysykää kuulolla!